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Agenda,
news
e appuntamenti
in Moncalvo |
Anche Moncalvo sarà fra le città che aderiranno, domenica prossima 5
settembre, all’edizione 2010 della Giornata Europea della Cultura
Ebraica. In tale occasione sarà possibile visitare il Cimitero
Ebraico di Moncalvo, situato lungo la strada per Grazzano, con il
seguente orario: il mattino dalle ore 10 alle 12 e il pomeriggio
dalle ore 15 alle 19.
PRIMO
CAPITOLO DI AVVICINAMENTO
ALLA FIERA
SUA MAESTÀ IL BUE GRASSO
DI MONCALVO
21 maggio - 5 novembre 2010
La carne bovina
della razza Piemontese. Un valore da promuovere tutto l’anno. È
questo il messaggio che intende lanciare quest’anno la Commissione
Fiera del Bue Grasso di Moncalvo che, nell’intenzione di avviare un
lavoro di squadra nella promozione delle carni bovine della
“Piemontese” di Moncalvo con macellai, ristoratori e produttori di
vino, si appresta a presentare una nuova rassegna che percorrerà le
stagioni del 2010 portando sul territorio appuntamenti culinari
dedicati alle carni di bue, manzo e dei vari tagli della “
“Piemontese” accompagnati dai grandi vini locali, (barbera,
grignolino, freisa ecc.) altra importante risorsa monferrina. Un
progetto che coinvolge non soltanto Moncalvo ma l’intero territorio
e coloro che lavorano nella filiera dell’allevamento bovino e del
suo uso gastronomico. Il progetto propone un programma di
appuntamenti culinari che coinvolgeranno diversi ristoratori della
zona e che avverranno in stagioni diverse per poter promuovere le
carni piemontesi anche al di fuori dell’inverno, stagione in cui
sono reperibili i tagli del celebre Bue Grasso di Moncalvo e nella
quale si celebra la secolare fiera di piazza Carlo Alberto.
“Un modo per gustare tali carni anche sotto aspetti diversi da
quelli più tradizionali legati ai piatti più invernali.”
A spiegare nei dettagli il programma saranno gli stessi ristoratori,
macellai e produttori di vino aderenti al progetto
gli appuntamenti si svolgeranno:
21 Maggio 2010
Ristorante TRE RE Moncalvo
tel 0141 917125
menù
2 Luglio 2010
Agristurismo LA POSSAVINA Penango
tel. 0141921071
menù
30 Luglio 2010
Trattoria CORONA REALE Moncalvo
tel 0141 917130
menù
3 Settembre 2010
Ristorante IL BAGATTO Grazzano
tel 0141 925110
menù
7 Ottobre 2010
Ristorante LA BELLA ROSIN Moncalvo
tel 0141 916098
menù
5 Novembre 2010
Agriturismo CASCINA MONCUCHETTO Casorzo
tel 0141929139
menù
Galleria fotografica
della Fiera Nazionale del Tartufo
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Il "mercato"
di Moncalvo
di Francesco Picco,
pubblicato su Rivista di Storia, Arte, Archeologia della Provincia di
Alessandria nel 1905
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(pdf 650 kb)
del Dr. Maurizio Ferrio,
pubblicato in Moncalvo nel 1935
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