Provincia di Asti | Fattorie didattiche

Nel corso degli ultimi anni le Aziende Agricole, evolvendosi, hanno sempre più sviluppato il carattere della multifunzionalità.
Multifunzionalità significa, in un’accezione più ampia, che l’agricoltore moderno può svolgere una variegata serie di attività oltre a quelle tradizionali, producendo effetti (positivi o negativi) sul contesto. Si pensi all’agriturismo o ad attività legate alla tutela ambientale (l’utilizzo di impianti fotovoltaici).
Nel panorama delle recenti funzioni delle aziende troviamo anche le fattorie didattiche.
La fattoria didattica è un'azienda agricola opportunamente attrezzata e preparata per accogliere scolaresche, gruppi, famiglie e tutti coloro che intendono approfondire la propria conoscenza del mondo rurale.
La finalità è prevalentemente educativa:
Rapportarsi all’agricoltura intesa come attività economica, tecnologica e culturale, di allevamento e di produzione di beni e servizi in equilibrio con i cicli della natura e dell’ambiente. Lo scopo delle fattorie didattiche è diffondere la conoscenza dell’attività agricola, del ciclo degli alimenti, della vita animale e vegetale.
L’idea pedagogica di base si ispira ad una visione pratica dell’apprendimento, volto a stimolare l’osservazione e la scoperta, cioè ad imparare “vedendo fare e facendo”, tipica del lavoro agricolo.

L’ insegnamento è di competenza degli agricoltori:
Gli imprenditori agricoli e le loro famiglie rivestono il ruolo di esperti, trasferendo ai ragazzi le proprie conoscenze ed esperienze del mondo contadino e delle sue attività, i sapori e la stagionalità senza dimenticare il territorio con le sue ricchezze ambientali e culturali.

Metodi di accreditamento
La Regione ha stabilito le procedure di accreditamento e l’iscrizione nell’elenco regionale (Determinazione Dirigenziale n. 225 del 05/03/2010) per le nuove aziende agricole che intendono richiedere il riconoscimento come fattorie didattiche, i percorsi formativi destinati agli operatori, le procedure di verifica e monitoraggio nei confronti delle realtà già operanti.
Per diventare operatore di una fattoria didattica sono previsti un corso di Formazione di 60 ore al quale seguirà a distanza di due anni un corso di aggiornamento di 15 ore. Inoltre l’azienda deve attenersi a quanto indicato nella Carta della qualità.
Al termine del corso di 60 ore è possibile presentare la domanda di iscrizione alla Provincia di Asti.
I moduli compilati devono essere presentati all’Assessorato Agricoltura della Provincia competente per territorio, corredata dalla documentazione citata nella modulistica stessa.
I moduli e le informazioni inerenti al corso per operatori nelle fattorie didattiche sono scaricabili nella sezione modulistica.

Carta della Qualità
In Italia sono le singole amministrazioni regionali a decidere quali fattorie possono diventare "didattiche", solitamente la decisione si basa sul rispetto di alcuni parametri definiti da un documento chiamato "Carta della qualità" con la quale sono stati definiti i parametri di qualità soggettivi ed oggettivi per diventare “fattoria didattica riconosciuta dalla Regione Piemonte”. La Regione Piemonte ha approvato la Carta della Qualità con D.G.R. n. 63-7291 del 29 ottobre 2007 pubblicata sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte n. 47 del 22 novembre 2007. Sulla base del rispetto dei requisiti previsti la regione Piemonte approva l’elenco delle Fattorie didattiche riconosciute.

Fattorie didattiche astigiane
1. TERRA E GENTE Soc. Coop. Agricola Loc. S.Emiliano, 45 Albugnano 14020 AT
2. Agriturismo ARCOBALENO Borgata Pratorotondo, 65 Aramengo 14020 AT
3. Agriturismo I TRE TIGLI Fr. Montegrosso Cinaglio, 120 Asti 14100 AT
4. LA BENEDETTA di Fé d'Ostiani Benedetta Loc. Viatosto, 58 Asti 14100 AT
5. LA TOPIA DEL CAPORALE di Raviola Mario Loc. Valle Tanaro, 54 - Fr. S. Marzanotto Asti 14100 AT
6. SOMARKANDA Coop. Soc. a.r.l. Via Circonvallazione 2 Bubbio 14051 AT
7. Azienda agricola e zootecnica IL POZZO Via Serra, 68 Buttigliera d’Asti 14021 AT
8. Agriturismo CASCINA CAMPORA Via Castelnuovo, 5 Capriglio 14014 AT
9. CASCINA DEI VECCHI SAPORI via Valsugana, 6 Castellero 14013 AT
10. Agriturismo CASCINA PAPA MORA Via Ferrere, 16 Cellarengo 14010 AT
11. Azienda agricola agrituristica CONTE Via Valmauro, 2 Cortazzone 14010 AT
12. Agriturismo AMIS D’LA RIBOTA Collina S.Antonio, 36 Ferrere 14012 AT
13. Azienda agricola CAVALLERO LUISELLA Fr. Quartino Loazzolo 14051 AT
14. CROTIN 1897 Via Serra Campia, 8 Maretto 14018 AT
15. Agriturismo CASCINA SAN NAZARIO Reg. Reale, 2 Montechiaro d'Asti 14025 AT
16. CA' D' PINOT di Zavattero Barbara via Bricco Papa, 5 Montegrosso d'Asti 14048 AT
17. Agriturismo LE RONDINI Via della Scuola, 4 - F.ne Primeglio Passerano Marmorito 14020
18. Azienda agricola CASCINA VILLA Via S. Caterina, 24 Rocca d'Arazzo 14030 AT
19. Azienda agricola CASCINA PIANA Fr. San Grato, 5/a San Damiano d'Asti 14015 AT
20. Azienda agricola LA CASCINETTA Borgo Bianchi 86 Villanova d'Asti 14019 AT

21. LA STELLA POLARE Strada Cappello,29 Villanova d’Asti 14019 AT
22. AZIENDA Menon Giancarla Strada Serra,4 Costigliole d’Asti 14055 AT
23. L'ASINERGIA Loc. Valgera. 57 Asti 14100 AT
24. LA CA' DIJ TURINEIS Via Vallmanella, 16 Castelnuovo calcea 14040 AT
25. ALLE TRE COLLINE Via Serra, 4 Albugnano 14022 AT
26. CANTATORE NADIA Loc. Viatosto, 59 Asti 14100 AT
27. Azienda agricola SAMMORI’ PIERA Borgata Brozzo, 125 Aramengo 14020 ASTI

Modulistica:

icon Carta Qualità Fattorie Didattiche (45.53 kB 2011-03-07 09:52:37)